Uunibataatit

Bataatin täyteläisyys hemmottelee vatsaa ja mieltä, eikä täytteeksi tarvita kuin muutama raaka-aine. Tomaattimaustetussa Nyhtökaurassa® on riittävästi makua, mikäli kaapista ei satu löytymään aurinkokuivattuja tomaatteja.

Ainesosat

  • 15-20 pientä bataattia (halkaistuna)
  • 1 dl öljyä
  • salt
  • Mustapippuria
Täyte
  • 1,5 kg Nyhtökaura® Nude
  • 3/4 dl Seesamiöljyä (tai muuta öljyä)
  • 1,4 kg crème fraîchea
  • 700 g aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 2 rkl hunajaa
  • salt (maun mukaan)
  • 100 g tuoreita yrttejä (esim. timjamia, persiljaa, rakuunaa...)

Ohjeet

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Halkaise pestyt ja kuivatut bataatit kahtia pitkittäissuunnassa ja laita ne uunipellille leikkauspinta ylöspäin. Sivele pinnalle öljyä, suolaa ja mustapippuria. Paista bataatteja 40–50 minuuttia uunissa, tai kunnes kypsiä.
  2. Valmista täyte bataattien kypsyessä. Sekoita ¾ dl seesamiöljyä (tai muuta öljyä) Nyhtökauran joukkoon. Paahda uunissa 7-8 minuuttia 170°C:ssa. Hienonna Nyhtökaura veitsellä. Sekoita joukkoon creme fraiche, pieneksi pilkotut aurinkokuivatut tomaatit ja mausteet. Laita täyte jääkaappiin maustumaan hetkeksi.
  3. Kun bataatit ovat valmiita, lado täyte lämpimien bataattien päälle ja herkuttele!

Mitä mieltä olit? Jätä arvostelu!

0 arvostelua