Välimeren hampurilaiset
Vaihtelua tavanomaiseen hampurilaisreseptiin tuo Välimeren maut. Kokeile ketsupin sijaan jogurttipohjaista kastiketta ja korvaa tavallinen hampurilaisjuusto fetalla.
prep time 30 min
Ainesosat
- 1 paketti Nyhtökaura™ Nude
- oliiviöljyä
- 1 kananmuna (vegaaninen vaihtoehto: ½ dl vettä ja 1rkl chiansiemeniä)
- 1 ps sipulikeittoa
- 100 g korppujauhoja
- 1 dl bbq-kastiketta
- 200 g fetaa (tai vastaavaa vegaanista juustoa)
- 4 kpl hampurilaissämpylöitä
- 1 punasipuli
- 2 tomaattia
- Rapeita salaatinlehtiä
- Kastike
- 1 dl kreikkalaista jogurttia (vegaanista)
- 0,5 dl majoneesia (vegaanista)
- 1 rkl hienonnettua minttua
- 1/3 kurkkua
- 1 limen mehu
- Ripaus suolaa
Kokoa hampurilainen. Tarjoile salaatin tai ranskalaisten kera.
Ohjeet
- Sekoita kulhossa Nyhtökaura™, kananmuna, sipulikeitto, korppujauhot, bbq-kastike ja runsas loraus öljyä. Murustele feta joukkoon ja sekoita ainekset käsin taikinaksi.
- Muotoile taikinasta 4 pihviä. Paista pannulla keskilämmöllä noin 2 minuutin ajan kummaltakin puolelta.
- Valmista kastike. Viipaloi kurkku ja hienonna minttu. Sekoita ne jogurtin, majoneesin, limen mehun ja suolan kanssa.
- Viipaloi punasipuli, tomaatti ja salaatti. Lämmitä hampurilaissämpylöitä joko pannulla tai uunissa.
Kategoriat: Burgerit, Kesä, Pääruoka, Vegaaninen, Vegetaarinen, Välimeren
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude
Heartwarming and planet cooling recipes
