Varhaisperunat punajuuri-omenatäytteellä

Tällä reseptillä valmistat herkulliset tapakset illanistujaisiin tai juhliin. Uunissa paahdettu varhaisperuna Nyhtökauralla on täydellinen suolainen suupala, jota täydentää punajuuren ja omenan raikas makuyhdistelmä! Tarjoa varhaisperunat osana tapaslautasta tai alkupalana.

Ainesosat

1 pkt Nyhtökaura® Nude
20 keskikokoista varhaisperunaa
2 vihreää omenaa pilkottuna
2 isoa keitettyä punajuurta
1 tl piparjuurta
200 g kaurafraichea
Suolaa ja pippuria
Öljyä
Kourallinen tuoretta tilliä
Syötäviä kukkia koristeeksi

Ohjeet

Halkaise perunat pitkittäin puoliksi ja öljyä kevyesti. Paahda perunoita uunissa 170 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes kypsiä. Anna perunoiden jäähtyä.
Sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi keskenään muut ainesosat paitsi Nyhtökaura. Pilko sitten Nyhtökaura pieneksi ja lisää seokseen. Aseta lusikallinen jokaisen perunan päälle ja koristele tuoreilla yrteillä ja kukilla.

Kategoriat: Alkuruoka, Joulu, Juhla, Kesä, Laktoositon, Maidoton, Nordic, Vegaaninen, Vegetaarinen, Vehnätön

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

€19.90 sis. alv