Vegaaninen gulassi Delikauralla™
Tämä vegaaninen gulassi on maukas ja helppo, ja suunnattu erityisesti perheen nirsoille syöjille. Ruokaisuutta keittoon tuovat pasta ja herkullinen Savu-BBQ marinoitu Delikaura™. Resepti on budjettiystävällinen ja valmistettu edullisista ainesosista, jotka kaapistasi jo todennäköisesti löytyvät!
30-45 min
Ainesosat
- 1-2 pussia Savu-BBQ Delikaura™
- 2 sipulia
- 3 porkkanaa
- 1 paprika
- 1 rkl öljyä sipulin paistamiseen
- 2 rkl paprikajauhetta (esim. Santa Maria paprikajauhe)
- 1 rkl tomaattipyrettä
- ½ rkl kuivattu rosmariini
- ½ rkl kuivattu timjami
- 2 laakerinlehteä
- 2 tlk tomaattimurska (500g x 2)
- 5 dl kasvislientä (5 dl kiehuvaa vettä, johon sekoitettu 1 kasvisliemikuutio tai kasvisliemijauhetta)
- mustapippuria maun mukaan
- suolaa maun mukaan
- pastaa neljälle
- kaurafraichea
- persiljaa
Ohjeet
- Pilko sipulit, porkkanat ja paprikat. Lämmitä suuressa padassa/kasarissa öljyä ja paista sipulit pehmeäksi.
- Ota kasari hetkeksi pois lämmöltä ja sekoita joukkoon paprikajauhe ja tomaattipyree. (jos jätät kasarin lämpimälle levylle, voi paprikajauhe palaa).
- Laita kasari takaisin levylle ja kaada joukkoon porkkanat ja paprikat, tomaattimurska sekä kasvisliemi. Mausta yrteillä ja pippurilla. Laita kansi päälle, ja anna keiton hautua 20-30 minuuttia tai, kunnes porkkanat ovat kypsiä. Mitä kauemmin annat keiton hautua, sen maukkaamman liemen saat. Lisää suolaa tarvittaessa.
- Keitä pasta. Kun keitto on hautunut, kaada keitetty pasta joukkoon ja sekoita.
- Annostele keitto kulhoihin ja ripottele runsaasti Delikauraa keiton päälle. Lusikoi kaurafraiche päälle ja koristele persiljalla. Nauti!
Tämän herkullisen reseptin meille kehitti MyBerryForestin Tiina Strandberg.
Kategoriat: Arkiruoka, Laktoositon, Lounas, Maidoton, Pasta, Pataruoat, Pohjoismainen, Pääruoka, Vegaaninen, Vegetaarinen
Tässä reseptissä käytimme: Delikaura™ Savu-BBQ
