Vegaaninen tomaattipiirakka Nyhtökauralla®

Tämä My Berry Forest -blogin Tiinan loihtima tomaattinen kasvispiirakka on 1) helppo tehdä 2) vegaaninen 3) testattu nirsoilla syöjillä. Nauti vegaaninen piirakka lounaaksi tai illalliseksi vihreän salaatin kera.

60 min

Ainesosat

Pohja:
  • 1 pkt Nyhtökaura® Nude
  • 0.5 dl maustamatonta jogurttia (vegaanista)
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1/4 tl Suolaa
Täyte:
  • 1 dl maustamatonta jogurttia (vegaanista)
  • 3 rkl punaista pestoa
  • 3-6 keskikokoista/pientä tomaattia (eri värisiä)
  • 1/4 tl kuivattua basilikaa
  • 1/4 tl kuivattua oreganoa

Ohjeet

  1. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja aseta leivinpaperille.
  2. Murskaa Nyhtökaura monitoimikoneessa tai käsin pienemmäksi. Sekoita joukkoon jogurtti, oliiviöljy ja suola.
  3. Levitä taikina piirakkavuokaan (halkaisija 26 cm).
  4. Paista piirakkapohjaa ja tomaatteja kiertoilma-asetuksella 200 asteisessa uunissa 18 minuutin ajan (aseta piirakka tomaattien yläpuolelle).
  5. Valmista piirakan täyte. Sekoita jogurtti ja punainen pesto kulhossa.
  6. Levitä täyte esipaistetulle piirakalle ja aseta tomaattiviipaleet päälle.
  7. Paista vielä toiset 20 minuuttia tai kunnes täyte on kiinteää.
  8. Anna piirakan jäähtyä hetki ja koristele basilikalla.

Tämän herkullisen reseptin meille kehitti MyBerryForestin Tiina Strandberg.

Kategoriat: Alkuruoka, Arkiruoka, Lounas, Pääruoka, Vegaaninen, Vegetaarinen

Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude

Mitä mieltä olit? Jätä kommentti.

1 arvostelua


08.08.2020

Erittäin hyvä!

08.08.2020

G&G Reseptikirja

Nyhtökaura® – Vegepäivän reseptikirja antaa ohjeita ja vinkkejä Nyhtökauran® käyttöön. Mukana helppoa arkiruokaa, makuja eri puolilta maailmaa ja rehellistä mättöruokaa. Viikonloppuna katetaan ystävien kanssa runsaampi pöytä ja nautiskellaan rauhassa.

14.90 sis. alv