zoodelit Nyhtökauralla®
Nuudelien sijaan tässä salaatissa pääosaa näyttelee kesäkurpitsa - hauska vaihtoehto tavanomaisille versioille tai jos haluat keventää ateriaa.
30 min
Ainesosat
- 1 pkt Nyhtökaura® Nude
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- öljyä paistamiseen
Salaatti
- ¼ kiinankaalia
- ½ kurkku
- 1 kesäkurpitsa
- 50 g mungpavun ituja
- ½ chili
- ½ ruukkua minttua
- ½ ruukkua korianteria
Kastike
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 dl maapähkinävoita
- 1 dl kookosmaitoa
- 2 rkl ruokosokeria
- 2 rkl limetin mehua
- 4 rkl soijakastiketta
Ohjeet
- Leikkaa kiinankaali ohuiksi suikaleiksi.
- Pese ja viipaloi kesäkurpitsa ja kurkku spiraalileikkurilla tai juustohöylällä tai leikkaa veitsellä ohuiksi nauhoiksi.
- Silppua chili, minttu ja korianteri ja sekoita salaatin ainekset keskenään.
- Paista Nyhtökaura seesaminsiementen kanssa kuumalla paistinpannulla öljyssä, jotta pinta saa rapeutta
- Lisää Nyhtökaura salaatin joukkoon.
- Sekoita kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimessa. Mausta tarvittaessa suolalla.
- Kaada pähkinäkastike salaatin päälle.
Tämä ohje oli mukana reseptikuvakilpailussamme.
Kategoriat: Alkuruoka, Pääruoka, Salaatit, Vegaaninen, Vegetaarinen
Tässä reseptissä käytimme: Nyhtökaura® Nude
