2020 –
Decade of Oats

Vega(n) friendly

Je kunt er niet omheen: mensen eten steeds minder vlees. Kunnen zij al bij jouw horecazaak terecht? Met Pulled Oats® van Gold&Green zet je makkelijk meer vega(n) gerechten op je menukaart.

Verrassend veelzijdig

Pulled Oats® is 100% plantaardig en gemaakt van haver, tuinbonen en erwten. Jij brengt het helemaal zelf op smaak, want de vezelachtige structuur neemt perfect smaken op. Pulled Oats® is dus een ideaal basisingrediënt voor vega-gerechten met je eigen signatuur.

PULLED OATS IS ONTZETTEND VEELZIJDIG OMDAT HET NEUTRAAL VAN SMAAK IS, JE KUNT ER ALLES AAN TOEVOEGEN!

Chef Graham Sydney, Noorderlicht Café in Amsterdam

Nieuwsgierig?

Ga zelf met Pulled Oats aan de slag en vraag een gratis proefbox aan!

Met deze tips maak je jouw menukaart makkelijk vega(n) friendly:

voorbeeld menu

De Pulled Oats® Shawarma

Deze pita is gevuld met een fantastische nieuwe plantaardige eiwitbron, romaine sla, cherrytomaten, komkommer en tahini saus, geserveerd in een gegrilde pita.

Gebruik de term Pulled Oats® in de naam van het gerecht en omschrijf het als een nieuwe eiwitbron in een gezond jasje.

Pulled Oats® BBQ Sandwich

Een klassieker, maar dan helemaal plantaardig. Je mist echt het vlees niet!

Pesto Pulled Oats® Flatbread

Een verse flatbread sandwich met pesto, mozzarella, zongedroogde tomaat en Pulled Oats®.

Benoem een gerecht niet als ‘vegetarische optie’, maar besteed in je beschrijving aandacht aan debijzondere smaak. Denk aan woorden als knapperig, fris, vers en huisgemaakt.

Spaghetti Bolognese (V)

Met Pulled Oats®, een nieuw plantaardig alternatief voor vlees, met meer eiwitten per gram dan gehakt.

Burrito Bowl

Met BBQ Pulled Oats®, Mexicaanse rijst, avocado, mais, doperwten, tomaat en tortillachips.

Vermijd de woorden ‘imitatie’ of ‘nep’. Pulled Oats® is geen imitatie van vlees. Het probeert niet exact een bepaald type dierlijk eiwit na te bootsen. In plaats daarvan is het een heerlijk plantaardig eiwit dat op zichzelf staat. Het kan gebruikt worden in plaats van rundvlees, varkensvlees of kip in verschillende gerechten.

Pulled Oats® Taco’s

Afgetopt met tomaat, ui, koriander en guacamole.

Maak het vegetarisch: vervang de kipstukjes in je taco’s door Pulled Oats®.

Geef, naast de vaste gerechten op de menukaart, de mogelijkheid om Pulled Oats® te gebruiken in andere gerechten. Zo bied je zonder veel moeite veel vega(n) opties aan!

Bobotie

Met Pulled Oats*, ei, rozijnen en cashewnoten geserveerd met brood, vijgenchutney en kokos.

* Pulled Oats® is het plantaardige, betere alternatief voor vlees.

Of doe het zoals Noorderlicht: zet de uitleg over Pulled Oats op een andere plek op de menukaart