BBQ Pulled Oats sandwich met avocado coleslaw by Tothemoen

4 sandwiches

Is het geen lekker weer, maar heb je toch zin in die lekkere BBQ smaak? Deze BBQ sandwich is dan perfect! Je brengt de Pulled Oats lekker op smaak met specerijen en BBQ saus en je hebt zo een heerlijke lunch. Eet smakelijk!

Bereidingstijd 25 minuten

Ingrediënten

BBQ Pulled Oats
  • 1 verpakking Pulled Oats Naturel
  • 1 el neutrale olie
  • ¼ tl bruine suiker
  • 1 tl paprikapoeder
  • ½ tl knoflookpoeder
  • ½ tl chilipoeder
  • 3 el BBQ saus
  • 4 volkoren bollen
Avocado coleslaw
  • ½ avocado
  • 50 g gesneden rode kool
  • 50 g fijngesneden witte kool
  • 25 g julienne wortel
  • ½ rode ui (gesneden)
  • sap van een halve limoen
  • zout en peper (naar smaak)
  • geroosterde cashewnoten

Bereidingswijze

  1. Verhit olie in een pan en bak de Pulled Oats krokant.
  2. Voeg bruine suiker, paprikapoeder, knoflookpoeder en chilipoeder toe en bak het kort mee.
  3. Voeg de BBQ saus toe en bak het nog 5 minuten.
  4. Prak de avocado fijn, voeg sap van de halve limoen toe, breng op smaak met zout en peper en meng goed.
  5. Voeg de fijngesneden groente aan de avocadosaus toe.
  6. Snijd de volkoren bollen doormidden en gril ze kort in een droge pan.
  7. Vul de bollen met de avocado coleslaw, BBQ Pulled Oats en maak het af met de geroosterde cashewnoten.

Categorieën: Amerikaans, BBQ, Burgers, Lactose vrij, Lunchgerecht, Melk vrij, Vegan, Vegetarisch

In dit recept gebruikten wij: Pulled Oats® Naturel