BOERENKOOL TAGLIATELLE

2-3 portions

Voedzame boerenkoolpasta is in een oogwenk klaar. Boerenkool bevat twee keer zoveel vitamine C als een sinaasappel. Het is bovendien rijk aan ijzer, calcium en eiwit.

Bereidingstijd 30 minuten

Ingrediënten

  • 1 pak Pulled Oats® Nude
  • 250 g tagliatelle
  • 1 kleine rode ui
  • 1-2 knoflooktenen
  • 150 g zongedroogde tomaatjes
  • 100 g Kalamata olijven (ontpit)
  • 150 g cherrytomaten
  • Een handje boerenkool
  • Een handje basilicum
  • 1 tl tijm
  • 1 groentebouillonblokje
  • 40 ml olijfolie

Bereidingswijze

  1. Snijd de rode ui en knoflook fijn.
  2. Bak 3-5 minuten in olie op middelhoog vuur, of totdat de ui goudbruin kleurt.
  3. Snijd de zongedroogde tomaatjes.
  4. Voeg dit samen met de Pulled Oats en tijm toe aan de koekenpan.
  5. Bak 2-3 minuten.
  6. Roer daarna de cherrytomaten, gesneden boerenkool, Kalamata olijven, het verkruimelde bouillonblokje en de olie van de zongedroogde tomaatjes erdoorheen.
  7. Kook de tagliatelle volgens de instructie op de verpakking. Meng vervolgens de tagliatelle met de Pulled Oats en boerenkool.
  8. Garneer met verse basilicum.

What did you think? Leave a review.

2 reviews


11.20.2019

Gaaf dat je het gaat maken! Pulled oats is letterlijk vertaalt: getrokken haver. Op deze pagina vind je meer info over pulled oats: https://goldandgreenfoods.com/nl/het-nieuwe-plantaardige-eiwit/.

11.20.2019

11.20.2019

ga dit recept maken, maar wat zijn "pulled oats?".

11.20.2019