BROCCOLINI EN SINAASAPPEL PULLED OATS®

25 personen

Broccolini, ook wel aspergebroccoli of bimi genoemd, leent zich perfect voor deze groente roerbak met Pulled Oats. Serveer met rijst of noodles voor een complete maaltijd.

Bereidingstijd 20 minuten

Ingrediënten

  • 1,5 kg Pulled Oats
  • 2,5 kg broccolini (geblancheerd)
  • 1 kg rode ui (gesneden)
  • sesamolie
  • 150 gr sesamzaadjes (geroosterd)
  • 450 ml Santa Maria Sweet Chili Sauce
  • 7 Sinaasappels (schil geraspt en partjes)
  • zout

Bereidingswijze

  1. Bak de rode ui 2 minuten in sesamolie in een koekenpan.
  2. Voeg de Pulled Oats toe en bak nog 2 minuten.
  3. Voeg de broccolini, sesamzaadjes, geraspte sinaasappelschil en sweet chili saus toe. Bak nog 2-3 min. Voeg een snufje zout toe.
  4. Serveer het gerecht met sinaasappelpartjes.