COLABURGERS

3-4 personen

De essentie van deze saus zit hem in het zoete van de cola en de smaak van de kruiden. Het kost tijd om de saus te bereiden, maar het is het waard! We maken zoete aardappelfrietjes voor erbij. Dé perfecte cheat day snack!

Bereidingstijd 40 minuten

Ingrediënten

  • 1 verpakking Pulled Oats® Tomato
  • Groot hamburger- of pitabroodje
  • Komkommer
  • Salade
  • Zwarte peper
SAUS
  • 2 sjalotjes
  • 3 knoflooktenen
  • 25 ml sweet chili saus
  • ½ tl Sambal Oelek
  • 1-2 el rode wijnazijn
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 el agavesiroop
  • 1 el barbecuesaus of ketchup
  • 200 ml cola
  • ½ tl zwarte peper
  • ½ tl gemalen komijnzaad
  • Olie om in te bakken
  • 2 zoete aardappels
  • Olie
  • 1 tl zout (gerookt)
  • Zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 225°C.
  2. Fruit de fijngehakte knoflooktenen en sjalotjes in een pan met olie. Voeg de rest van de sausingrediënten toe en laat 45 minuten sudderen. Voeg de Pulled Oats toe als de saus is ingekookt en verwarm het mengsel.
  3. Snijd de zoete aardappels in repen en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Breng op smaak met zout en peper en hussel door elkaar. Bak 20-30 minuten en keer halverwege de baktijd de frietjes om.
  4. Vul het brood met de Pulled Oats, komkommerplakjes en salade.

Categorieën: Amerikaans, Hoofdgerecht, Lactose vrij, Lunchgerecht, Melk vrij, Tarwe vrij, Vegan, Vegetarisch

In dit recept gebruikten wij: Pulled Oats® Tomaat