GEROOSTERDE ROZEMARIJN WORTELS

3-4 porties

Voeg nog meer smaak toe met knoflook en verse chilipeper. Elke seizoensgroente of wortel past goed in dit recept. Experimenteer ook met je favoriete kruiden.

prep time 30 minuten

Ingrediënten

  • 1 pak Pulled Oats® Nude
  • 1 grote aardappel
  • ½ zoete aardappel
  • 1 knoflookteen
  • 1 kleine ui
  • 1-2 cm verse gember (geschild)
  • 2 el groene currypasta
  • 1 groentebouillonblokje
  • 300 ml kokosmelk
  • Een bosje verse koriander
  • Chilivlokken

Instructions

  1. Snijd de aardappel en zoete aardappel in blokjes en kook deze totdat ze gaar zijn.
  2. Snijd de knoflook, ui en gember klein.
  3. Bak in olie op middelhoog vuur totdat deze goudbruin gekleurd zijn.
  4. Voeg de aardappels en Pulled Oats toe.
  5. Bak dit nog enkele minuten mee.
  6. Voeg de groene currypasta, het groentebouillonblokje, de kokosmelk en chilivlokken naar smaak toe.
  7. Laat het geheel een paar minuten sudderen.
  8. Serveer met jasmijnrijst en garneer met verse koriander en chilivlokken.

What did you think? Leave a review.

0 reviews