Italiaanse galette

8 personen

In dit recept ontmoet de Franse keuken heerlijke Italiaanse smaken! De galette is een platte, nonchalant afgewerkte taart, van origine uit Frankrijk. We delen het recept voor een Italiaanse versie van deze Franse heerlijkheid met tomaten, pesto en kaas.

Bereidingstijd 30 minuten

Ingrediënten

  • 1,5 verpakking Pulled Oats® Naturel
  • 1 pak diepvries taartdeeg (400 g)
Voor de vulling
  • 1 pakje roomkaas (150 g)
  • ½ tl tomatenpuree
  • 50 g geraspte kaas
  • 3 el groene pesto
Ter garnering
  • ½ citroen (rasp)
  • basilicum
  • groene pesto

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en bestuif deze lichtjes met bloem. Rol hierop het deeg uit tot een ronde vorm.
  3. Meng de roomkaas met de tomatenpuree. Verdeel de tomatenroomkaas en geraspte kaas over het deeg, maar zorg dat je 3-4 centimeter van de rand vrijhoudt. Vouw de buitenste randen voorzichtig naar binnen, het deeg mag overlappen.
  4. Bak de galette 15 minuten in het midden van de oven.
  5. Roer de Pulled Oats® door de pesto. Haal de taart uit de oven en verdeel de Pulled Oats® erover. Bak nog ca. 5 minuten door, of tot de taart door en door gaar is.
  6. Garneer met citroenschil, pesto en basilicum.

Tip! Voeg kappertjes, olijven of cherrytomaatjes toe aan de taart als je dat lekker vindt.

Categorieën: Feestelijk, Hoofdgerecht, Mediterraans, Vegetarisch

In dit recept gebruikten wij: Pulled Oats® Naturel