KOREAN POKÉ BOWL
Deze bowl vol groente past perfect op je delivery en take-away menu. De losse ingredienten zijn ook makkelijk te gebruiken in andere (Aziatische) gerechten.
Bereidingstijd 20 minuten
Ingrediënten
- 1,5 kg Pulled Oats
- 4 kg avocado (in slices)
- 1 kg taugé
- 2 kg komkommer (in reepjes)
- 1,5 kg baby asperges (geblancheerd)
- 500 gr radijs (in plakjes)
- 2 kg wortel (julienne)
- 1 l Koreaanse BBQ-saus
- 5 kg gekookte bruine rijst
- 2 kg kimchi
- 1 kg sushi gember in bietensap
- 80 gr sesamzaadjes (geroosterd)
- 800 gr spinazie
- 1 kg limoen
Bereidingswijze
- Bak de Pulled Oats met de Koreaanse BBQ-saus tot het goed verwarmd is.
- Doe wat hete rijst in elke schaal.
- Voeg daarna alle groenten apart toe aan de schaal.
- Voeg dan de hete Pulled Oats toe en besprenkel met sesamzaadjes.
- Serveer met een limoenpartje en kimchi.
Categorieën: Aziatisch, Hoofdgerecht, Lactose vrij, Licht eten, Lunchgerecht, Melk vrij, Salades, Tarwe vrij, Vegan
In dit recept gebruikten wij: Pulled Oats® Nude 1,5 kg, Bevroren
