Paté van Pulled Oats®

4 personen

Een heerlijke vegetarische paté is een perfecte toevoeging voor op de borrelplank. Dit recept wordt gemaakt met Pulled Oats®. Serveer deze paté met geroosterd brood en andere lekkere borrelhapjes en het feest kan beginnen! Tip: dit gerecht is ook makkelijk plantaardig te maken.

Bereidingstijd 40 minuten

Ingrediënten

  • 240 g Pulled Oats® Naturel
  • 3 el olijfolie
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 wortel
  • 2 el balsamico crème
  • 100 ml witte wijn
  • 50 g boter* (op kamertemperatuur)
  • verse peterselie
  • 1 kaneelstokje
  • 1 steranijs
  • Benodigdheden
  • Blender
Benodigdheden
  • Blender

Bereidingswijze

  1. Fruit de gesneden ui en wortel in olie gedurende een paar minuten. Voeg Pulled Oats® toe en roer nog enkele minuten door.
  2. Voeg de wijn, steranijs en kaneel toe. Roer dit goed en laat dit ongeveer 20 minuten pruttelen op laag vuur met een deksel op de pan.
  3. Verwijder het kaneelstokje en de steranijs en blend het mengsel in een blender tot een gladde paté.
  4. Voeg de boter, balsamico crème en peterselie toe.

*Dit recept is plantaardig te maken door de boter te vervangen door een plantaardig alternatief.