Vegetarische dumplings met Pulled Oats by gewoon hanne

4 personen

Je likt je vingers af bij deze Aziatische snack. Met dit recept van Gewoon Hanne vul je de dumplings met Pulled Oats, paddenstoelen, lente-ui, knoflook en verse gember. Een echte smaaksensatie!

Bereidingstijd 50 minuten

Ingrediënten

  • 1 verpakking Pulled Oats® Naturel
  • 1 lente-uitje
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 centimeter verse gember
  • 100 gr shiitake paddenstoelen (of gewone kastanjechampignons)
  • 1 tl sambal
  • 2 el sojasaus
  • 1 el honing (of agavesiroop voor vegan dumplings)
  • dumpling vellen (Deze kun je bij sommige grotere supermarkten of bij de Aziatische supermarkt vinden)
  • (sesam) olie (om te bakken)

Bereidingswijze

  1. Snijd de lente-ui in fijne ringetjes, hak de gember en knoflook fijn en snijd de shiitake in fijne blokjes. Verhit wat sesam olie in een pan. Doe de Pulled Oats, lente-ui, knoflook, shiitake, gember, sambal, sojasaus en honing in een pan. Bak het geheel 10 minuten zodat de Pulled Oats een lekker knapperige bite krijgt,
  2. Neem een dumpling vel in je hand en leg een lepeltje van de vulling in het midden. Vouw de dumpling dicht. Herhaal dit tot alle vulling op is.
  3. Verhit wat sesamolie in een pan. Leg de dumplings in de pan en bak ze enkele minuten tot de onderkant goudbruin kleurt. Voeg dan 100 milliliter water toe en leg de deksel op de pan. Stoom de dumplings vervolgens gaar.
  4. Meng ondertussen alle ingrediënten voor de dipsaus en serveer de dumplings met de dipsaus, wat fijngesneden lente-uitjes en sesamzaadjes.

Categorieën: Aziatisch, Hoofdgerecht, Lactose vrij, Melk vrij, Snack, Tarwe vrij, Vegan, Vegetarisch, Voorgerecht

In dit recept gebruikten wij: Pulled Oats® Naturel

What did you think? Leave a review.

0 reviews