VEGETARISCHE LASAGNE
Tijd voor lasagne! Een echte klassieker, maar dan nóg lekkerder door de Pulled Oats!
Bereidingstijd 60 min
Ingrediënten
- 1 pak Pulled Oats® Naturel
- 6-10 lasagnebladen
- 1 kleine ui
- 2 knoflooktenen
- 1 wortel
- ½ courgette
- 1 el tomatenpuree
- 300 g gezeefde tomaten
- Olijfolie
- ½ tl zwarte peper
- 1 tl suiker
- 2 el boter
- 2 el tarwemeel
- 500 ml melk
- 2 dl geraspte kaas
- ⅔ tl zout
- ½ tl witte peper
- 1 tomaat (in plakjes)
- 1 dl geraspte kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Hak de ui en knoflook in blokjes.
- Snijd de wortels en courgette in lange slierten.
- Meng de rauwe groenten samen met de gezeefde tomaten, tomatenpuree, olijfolie, kruiden en Pulled Oats in een kom.
- Start met de saus door de boter te smelten in een anti-aanbakpan. Voeg het tarwemeel toe en breng het al roerend aan de kook.
- Voeg de melk geleidelijk toe en roer tot een glad geheel.
- Zet het vuur laag en laat het pruttelen tot de saus dikker is geworden.
- Blijf af en toe roeren.
- Voeg de geraspte kaas toe en breng op smaak met peper en zout.
- Stel de lasagne samen.
- Schenk de Pulled Oats groentesaus op de bodem van een ovenschaal.
- Bedek de laag met lasagnebladen.
- Verspreid kaassaus over de lasagnebladen.
- Herhaal deze stap 2-3 keer.
- Plaats als laatst nog een laag pastabladen erop en schenk de resterende Pulled Oats saus eroverheen.
- Beleg met plakjes tomaat en geraspte kaas.
- Bak 30-40 minuten.
Categorieën: Alledaags eten, Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Vegetarisch
In dit recept gebruikten wij: Pulled Oats® Naturel
