Picknickmacka med Pulled Oats® och fetaoströra

prep time 15-20 min

Ingredienser

  • 12 skivor valfritt bröd
Fetaoströra
  • 200 g matyoghurt
  • 150 g fetaost
  • 1/2 rödlök
  • 1 1/2 msk hackad gräslök
  • 3/4 msk hackad dill
  • zest från 1/4 citron + en skvätt citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk honung salt & citronpeppar
Pulled Oats
  • 240 g Pulled Oats®
  • 3-4 msk rapsolja
  • 1 1/2 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk rökt paprikapulver
  • ev. 1/2 tsk liquid smoke
  • 1 1/2 msk soja
  • salt & peppar
Till servering
  • gurka
  • sallad eller groddar
  • valfria färska örter

Tips! De här mackorna är grymma på picknicken eller som lunch på jobbet.

Recept: Agnes Gällhagen, Cashew

Instruktioner

  1. Finhacka rödlöken och smula fetaosten. Blanda med resten av ingredienserna till fetaoströran. Smaka av med salt & citronpeppar. Ställ åt sidan.
  2. Smula ned Pulled Oatsen i en panna med rapsolja. Stek på medelhög värme tills aningen krispigt och gyllenbrunt, ca 4 minuter. Ha i de torra kryddorna och rör om. Stäng av värmen och häll i sojan. Smaka av med salt & peppar.
  3. Fördela fetaoströran och Pulled Oatsen mellan 6 mackor. Toppa med sallad eller groddar, gurka och eventuellt färska örter. Lägg på locket på mackorna och servera.

Vad tyckte du? Lämna en recension.

0 recensioner