Vegetarisk viltskav med skogssvamp

prep time 45 min

Ingredienser

  • 1 förpackning Pulled Oats® Nude
  • 
1-2 schalottenlökar
  • 
1/2 kg svamp
  • 
2,5 dl matlagningsgrädde (animalisk el växtbaserad)
  • 
1 tärning svampbuljong eller 1 msk svampfond
  • 
1 msk soja
  • 
ev 1 msk messmör
  • 
salt
  • 
svartpeppar
Serveringsförslag:
  • 
kokt pressad potatis

  • rårörda lingon

  • råkostsallad


Servera med nykokt, pressad potatis, rårörda lingon och en krispig råkostsallad, tex kål, morot.

Recept: Helena Lyth

Instruktioner

  1. Hetta upp en stekpanna och häll i rapsolja. 

  2. Finhacka schalottenlök och stek den mjuk någon minut.
  3. Häll i en förpackning Pulled Oats® Nude och fräs under omrörning. Smaksätt med flingsalt och svartpeppar.

  4. Hetta upp en ren, torr stekpanna.

  5. kär stora svampar i bitar och stek svampen tills all vätska ångat bort. Häll över svampen i stekpannan med lök och Pulled Oats®. Smaksätt med flingsalt och svartpeppar.
  6. Häll i matlagningsgrädde, svampbuljong (tärning eller fond), messmör och soja och blanda.
  7. Låt sjuda någon minut och smaka av med salt och peppar.

Vad tyckte du? Lämna en recension.

0 recensioner