Picknickmacka med Pulled Oats® och fetaoströra

Print recipe

  • Preparation time: 15-20 min

Ingredients

  • 12 skivor valfritt bröd
Fetaoströra
  • 200 g matyoghurt
  • 150 g fetaost
  • 1/2 rödlök
  • 1 1/2 msk hackad gräslök
  • 3/4 msk hackad dill
  • zest från 1/4 citron + en skvätt citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk honung salt & citronpeppar
Pulled Oats
  • 240 g Pulled Oats®
  • 3-4 msk rapsolja
  • 1 1/2 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk rökt paprikapulver
  • ev. 1/2 tsk liquid smoke
  • 1 1/2 msk soja
  • salt & peppar
Till servering
  • gurka
  • sallad eller groddar
  • valfria färska örter

Instructions

  1. Finhacka rödlöken och smula fetaosten. Blanda med resten av ingredienserna till fetaoströran. Smaka av med salt & citronpeppar. Ställ åt sidan.
  2. Smula ned Pulled Oatsen i en panna med rapsolja. Stek på medelhög värme tills aningen krispigt och gyllenbrunt, ca 4 minuter. Ha i de torra kryddorna och rör om. Stäng av värmen och häll i sojan. Smaka av med salt & peppar.
  3. Fördela fetaoströran och Pulled Oatsen mellan 6 mackor. Toppa med sallad eller groddar, gurka och eventuellt färska örter. Lägg på locket på mackorna och servera.

Tips! De här mackorna är grymma på picknicken eller som lunch på jobbet.

Recept: Agnes Gällhagen, Cashew

Vad tyckte du? Lämna en recension.

0 recensioner