Comfort Bowl med jordnötssås & lime

Print recipe

  • Servings: 4

Ingredients

  • 240 g Pulled Oats® Nude
  • 2 msk rapsolja
  • salt & peppar
  • Jordnötssås
  • 4 msk krämigt jordnötssmör
  • 4 msk olivolja
  • 2 msk agavesirap eller honung
  • 1,5 msk tamarisoja
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 2 tsk röd currypasta
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 3 cm ingefära, skalad och hackad
  • 1 lime, saften
  • ev. chiliflakes för extra hetta
  • 3 dl ris + ca 5 dl vatten, eller enl. paketets anvisningar
  • en redig nypa salt
  • Till servering
  • ruccola
  • zucchini
  • koriander
  • hackade jordnötter
  • sesamfrön (kan uteslutas)

Instructions

  1. Skölj riset och koka enligt paketets anvisningar.
  2. Häll på jordnötssåsen och stek på låg värme i ytterligare någon minut under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
  3. Hyvla zucchinin till tunna band och blanda med ruccola, koriander och ev lite limejuice.
  4. Servera tillsammans med riset, Pulled Oatsen samt hackade jordnötter och sesamfrön.

Vad tyckte du? Lämna en recension.

0 recensioner