Pulled Oats® Summer Bowl

Print recipe

  • Preparation time: 15 min

Ingredients

  • 240 g Pulled Oats® Nude
  • 
3-4 msk rapsolja
  • 1 1/2 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk oregano
  • 
1/2 tsk rökt paprikapulver
  • 
3/4 tsk liquid smoke
  • 1 1/2 msk soja
  • 1/2 dl vatten
  • salt & peppar
  • 1 knippe sparris
  • smör att steka i
  • 
salt & peppar
  • 250 g körsbärstomater
  • 
150 g fetaost
  • 2 avokados
  • 
en liten burk oliver, gärna kalamata
Till servering:
  • 
färska örter
  • limesaft

Instructions

  1. Börjar med att koka grynen enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Fräs sedan sparrisen i smör, salt och peppar tills den fått färg.
  3. Hetta upp rikligt med rapsolja i en stekpanna och smula ner Pulled Oatsen. Fräs på medlehög värme i några minuter tills den fått färg och blivit aningen krispig, ca 3 min. Ha sedan i kryddorna och liquid smoke och fräs i någon minut till. Stäng av plattan och rör ner sojan. Smaka av med salt och peppar.
  4. Lägg grynen, pulled oatsen och sparrisen i en skål, tillsammans med körsbärstomater och kalamataoliver.
  5. Smula över fetaosten och ha på en ordentlig klick med paprikaröra. Receptet på <a target="_blank" href= http://cashew-kitchen.com/sauces/sotstark-paprikarora-valnotter/">paprikaröran hittar du här</a>.
  6. Avsluta med att lägga på avokadon, pressa över limejuice samt dekorera med färska örter.

Recept : Agnes Gällhagen, Cashew Kitchen

Vad tyckte du? Lämna en recension.

0 recensioner