Ssäm Bulgogi

Print recipe

  • Preparation time: 20 min

Ingredients

  • 250 g Pulled Oats® Nude
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 150 g shitakesvamp
  • 150 g champinjoner
  • 2 msk + 1 msk sesamolja
  • 4 msk ljus soja
  • 1 msk ljus sirap
  • 1msk Vitvinsvinäger
  • 1tsk torkad koreansk peppar eller chiliflakes
  • 3 salladslökar
  • 2 msk rostade sesamfrön
Garnering
  • koriander

Instructions

  1. Skala och skiva löken. Skala och hacka vitlöken. Ansa och skär svampen i mindre bitar.
  2. Stek Pulled Oats på hög värme i 2 msk olja tills den fått fin färg. Tillsätt lök och vitlök och stek tills den fått fin färg.
  3. Blanda i svampen och häll i 1 msk olja. Stek tills svampen är mjuk.
  4. Tillsätt soja, sirap och vinäger. Krydda med chiliflakes.
  5. Ansa och strimla salladslöken och strö den över Bulgogin tillsammans med sesamfrön.

Servera i ett tortillabröd eller i ett stort salladsblad. Sprinkla över koriander.

Vad tyckte du? Lämna en recension.

0 recensioner